29 OKTOBER 2009. - Besluit van de Waalse Regering tot vaststelling van de rechten te betalen inzake de indeling van geslachte volwassen runderen en varkens, tot wijziging van het besluit van de Waalse Regering van 1 april 2004 houdende vaststelling van het schema en de toepassingsmodaliteiten voor de indeling van geslachte volwassen runderen en varkens en tot wijziging van het besluit van de Waalse Regering van 19 april 2007 betreffende de Raad van het Begrotingsfonds voor de kwaliteit van dierlijke en plantaardige producten.

De Waalse Regering, Gelet op de wet van 28 maart 1975 betreffende de handel in landbouw-, tuinbouw- en zeevisserijproducten, inzonderheid op artikel 3, § 1, 6°, gewijzigd bij de wet van 29 december 1990 en bij het koninklijk besluit van 22 februari 2001;

Gelet op het programmadecreet van 18 december 2003 houdende verschillende maatregelen inzake gewestelijke fiscaliteit, thesaurie en schuld, organisatie van de energiemarkten, leefmilieu, landbouw, plaatselijke en ondergeschikte besturen, erfgoed, huisvesting en ambtenarenzaken, inzonderheid op de artikelen 43, tweede lid, en 44, 3°;

Gelet op het besluit van de Waalse Regering van 1 april 2004 houdende vaststelling van het schema en de toepassingsmodaliteiten voor de indeling van geslachte volwassen runderen en varkens;

Gelet op het besluit van de Waalse Regering van 19 april 2007 betreffende de Raad van het Begrotingsfonds voor de kwaliteit van dierlijke en plantaardige producten;

Gelet op het besluit van de Waalse Regering van 17 juli 2009 tot vaststelling van de verdeling van de ministeriële bevoegdheden en tot regeling van de ondertekening van haar akten;

Gelet op Beschikking 2008/176/EG van de Commissie van 22 februari 2008 houdende wijziging van Beschikking 97/107/EG tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in België;

Gelet op het advies van de Inspectie van Financiën, gegeven op 26 maart 2009;

Gelet op de instemming van de Minister van Begroting, gegeven op 3 april 2009;

Gelet op het overleg tussen de gewestregeringen en de federale overheid van 11 december 2008;

Gelet op het advies van de Raad van het Begrotingsfonds voor de kwaliteit van dierlijke en plantaardige producten, gegeven op 26 juni 2009, overeenkomstig artikel 43, tweede lid, van het programmadecreet van 18 december 2003;

Gelet op advies 46.475/4 van de Raad van State, gegeven op 25 mei 2009, overeenkomstig artikel 84, § 1, eerste lid, 1°, van de wetten op de Raad van State, gecoördineerd op 12 januari 1973;

Op de voordracht van de Minister van Openbare Werken, Landbouw, Landelijke Aangelegenheden, Natuur, Bossen en Erfgoed;

Na beraadslaging, Besluit : HOOFDSTUK I. - Begripsomschrijvingen

Artikel 1.De begripsomschrijvingen bedoeld in artikel 1 van het besluit van de Waalse Regering van 1 april 2004 houdende vaststelling van het schema en de toepassingsmodaliteiten voor de indeling van geslachte volwassen runderen en varkens zijn van toepassing.

In de zin van dit besluit wordt bovendien verstaan onder : 1° het programmadecreet van 18 december 2003 : het programmadecreet van 18 december 2003 houdende verschillende maatregelen inzake gewestelijke fiscaliteit, thesaurie en schuld, organisatie van de energiemarkten, leefmilieu, landbouw, plaatselijke en ondergeschikte besturen, erfgoed, huisvesting en ambtenarenzaken;2° het Fonds : het Begrotingsfonds voor de kwaliteit van dierlijke en plantaardige producten bedoeld in de artikelen 43 tot 48 van het programmadecreet van 18 december 2003. HOOFDSTUK II - Vaststelling van de rechten te betalen inzake de indeling van geslachte volwassen runderen en varkens

Art. 2.Dit besluit bepaalt de rechten die aan het Fonds betaald moeten worden voor de controle op de indeling van de geslachte volwassen runderen en varkens, voor het toezicht op de door de betrokken slachthuizen ingestelde autocontrole alsmede voor het beheer en de terbeschikkingstelling van de indelingsresultaten door het controleorganisme erkend door de Minister overeenkomstig bovenvermeld besluit van de Waalse Regering van 1 april 2004.

Die rechten worden jaarlijks in rekening gebracht van het betrokken slachthuis na afsluiting van de controles van het betrokken kalenderjaar.

Het slachthuis is vrij om de rechten die het overeenkomstig dit artikel aangerekend worden, geheel of gedeeltelijk op de leverancier te verhalen. De leverancier is vrij, indien hij zelf niet de producent is, om de rechten die hem aangerekend worden, geheel of gedeeltelijk op laatstgenoemde te verhalen.

Art. 3.Dit besluit bepaalt bovendien de rechten die aan het Fonds betaald moeten worden voor de uitoefening van de verscherpte controles bedoeld in artikel 23, § 2, f), van bovenvermeld besluit van de Waalse Regering van 1 april 2004.

Die rechten worden het betrokken slachthuis aangerekend.

Art. 4.De in de artikelen 2 en 3 bedoelde rechten worden overeenkomstig de bepalingen van bijlage 1 vastgesteld.

De bedragen van die rechten worden per indexsprong van 5 % verhoogd op 1 juli van het jaar dat volgt op het jaar in de loop waarvan de gezondheidsindex toeneemt met een veelvoud van 5 % t.o.v. de basisindex. De basisindex is de gezondheidsindex van januari 2008.

Art. 5.De overeenkomstig dit hoofdstuk gefactureerde bedragen zijn verschuldigd binnen dertig dagen na verzending van de debetnota per gewone post, behalve als een andere termijn op de factuur vermeld wordt.

Als de debetnota op de vervaldatum niet betaald wordt, wordt een eerste herinneringsbrief per gewone post toegestuurd. Als het bedrag binnen dertig dagen na de eerste herinnering niet betaald wordt, wordt een tweede herinneringsbrief met aanmaning bij aangetekend schrijven of door elk ander middel dat de verzending bevestigt, toegestuurd. De verzending van een tweede herinneringsbrief heeft automatisch een verhoging van 50 euro van het aanvankelijk verschuldigde bedrag tot gevolg om de administratieve beheerskosten te dekken. HOOFDSTUK III. - Wijzigingsbepalingen

Art. 6.Artikel 21 van het besluit van de Waalse Regering van 1 april 2004 houdende vaststelling van het schema en de toepassingsmodaliteiten voor de indeling van geslachte volwassen runderen en varkens wordt vervangen als volgt : «

Art. 21.Het slachthuis moet het resultaat van de indeling van de karkassen op elektronische wijze meedelen aan het controleorganisme binnen acht dagen na het slachten. De gegevens die medegedeeld dienen te worden, zijn minstens de volgende : 1° voor de runderen : a) de datum van het slachten;b) het volgnummer dat aan het slachthuis eigen is;c) het gewicht van het haakje, wanneer dat gegeven beschikbaar is;d) het erkenningsnummer van de classificeerder;e) het identificatienummer van het rund;f) het nummer van de kudde van herkomst;g) de ISO-code van het land van de kudde van herkomst;h) de geboortedatum van het rund;i) de ISO-code van het land van de geboortekudde;j) het warme gewicht van het karkas;k) de categorie;l) de conformatie;m) de vetmestingstaat;n) de aanbieding van het karkas;o) de code voor de terbeschikkingstelling van de gegevens;2° voor de varkens : a) de datum van het slachten;b) het volgnummer dat aan het slachthuis eigen is;c) het gewicht van het haakje, wanneer dat gegeven beschikbaar is;d) het erkenningsnummer van de classificeerder;e) de code van de klophamerstempel;f) de ISO-code van het land van de kudde van herkomst;g) het geslacht van het dier, wanneer dat gegeven beschikbaar is; h) het warme karkasgewicht bepaald op 0.2 kg nauwkeurig; i) de spekdikte, wanneer dat gegeven beschikbaar is;j) de spierdikte, wanneer dat gegeven beschikbaar is;k) het geraamd aandeel mager vlees;l) de hoek van de ham, indien de indeling volgens de bevleesdheid wordt uitgevoerd;m) de maximale breedte van de ham, indien de indeling volgens de bevleesdheid wordt uitgevoerd;n) het type-getal, indien de indeling volgens de bevleesdheid wordt uitgevoerd. Het controleorganisme legt die gegevens via zijn website ter inzage van de producenten binnen acht dagen na ontvangst en geldigverklaring ervan. De gegevens die ter beschikking staan van de producenten, identificeren niet het slachthuis, waarin de slachthandelingen uitgevoerd zijn.

Elke producent wordt ertoe gemachtigd om inzage te nemen in de gegevens betreffende de karkassen van de dieren, waarvan hij de producent is in de zin van artikel 1, 4°, en alleen van die dieren.

Daartoe richt de producent een aanvraag aan het controleorganisme, dat hem in ruil daarvoor een identificatiecode en een wachtwoord toekent voor de raadpleging van de gegevens. Als een producent zich niet in staat acht om de website van het controleorganisme te gebruiken, kan hij erom verzoeken dat de gegevens hem op een andere wijze worden verzonden, mits de tenlasteneming van de kosten voortvloeiend uit die verrichtingen. ».

Art. 7.In artikel 22 van hetzelfde besluit vervallen de bewoordingen « aan de controle-instelling ».

Art. 8.Artikel 23 van hetzelfde besluit wordt gewijzigd als volgt : 1° in paragraaf 2, 3°, wordt punt d) vervangen als volgt : « d) de terbeschikkingstelling van de indelingsresultaten aan de producenten;»; 2° paragraaf 3 wordt vervangen als volgt : « § 3.Het controleorganisme stuurt de Dienst de gegevens die nodig zijn voor de vaststelling van de rechten die door de slachthuizen betaald moeten worden inzake de indeling van geslachte volwassen runderen en varkens. »

Art. 9.Artikel 26 van hetzelfde besluit wordt gewijzigd als volgt : 1° in paragraaf 2, 9°, worden de bewoordingen « aan de leverancier » vervangen door de bewoordingen « aan het controleorganisme met het oog op de terbeschikkingstelling van de producenten »;2° in paragraaf 2, 10° vervallen de bewoordingen « en aan de controle-instelling ».

Art. 10.In hetzelfde besluit wordt bijlage 1 aangevuld met de delen C, D en E, die in bijlage 2 bij dit besluit worden gevoegd.

Art. 11.In artikel 3 van het besluit van de Waalse Regering van 19 april 2007 betreffende de Raad van het Begrotingsfonds voor de kwaliteit van dierlijke en plantaardige producten worden de volgende wijzigingen aangebracht : 1° het cijfer « twaalf » wordt vervangen door het cijfer « dertien »;2° het artikel wordt aangevuld met een punt 13°, luidend als volgt : « 13° een vertegenwoordiger van de slachthuizen.» HOOFDSTUK IV. - Slotbepalingen

Art. 12.De overtredingen van de bepalingen van hoofdstuk 2 worden opgespoord, vastgesteld en gestraft overeenkomstig de bepalingen van de artikelen 47 en 48 van het programmadecreet van 18 december 2003.

Art. 13.De Minister van Landbouw is belast met de uitvoering van dit besluit.

Namen, 29 oktober 2009.

De Minister-President, R DEMOTTE De Minister van Openbare Werken, Landbouw, Landelijke Aangelegenheden, Natuur, Bossen en Erfgoed, B. LUTGEN

Bijlage 1. - Bedragen van de rechten A. Rechten die overeenkomstig artikel 2 van dit besluit vastgesteld worden en die aan het Fonds betaald moeten worden voor de controle op de indeling van de geslachte volwassen runderen en varkens, voor het toezicht op de door de betrokken slachthuizen ingestelde autocontrole alsmede voor het beheer en de terbeschikkingstelling van de indelingsresultaten. In die rechten worden alle taksen inbegrepen.

Verschuldigd bedrag per geslacht volwassen rund : 0,55 euro

Verschuldigd bedrag per geslacht varken : 0,04 euro

B. Rechten die overeenkomstig artikel 3 van dit besluit vastgesteld worden en die aan het Fonds betaald moeten worden voor de uitvoering van de verscherpte controles. In die rechten worden alle taksen inbegrepen.

Voor een eerste verscherpte controle verschuldigd bedrag : 52,50 euro

Voor een tweede verscherpte controle verschuldigd bedrag : 188,00 euro

Gezien om te worden gevoegd bij het besluit van de Waalse Regering van 29 oktober 2009 tot vaststelling van de rechten te betalen inzake de indeling van geslachte volwassen runderen en varkens, tot wijziging van het besluit van de Waalse Regering van 1 april 2004 houdende vaststelling van het schema en de toepassingsmodaliteiten voor de indeling van geslachte volwassen runderen en varkens en tot wijziging van het besluit van de Waalse Regering van 19 april 2007 betreffende de Raad van het Begrotingsfonds voor de kwaliteit van dierlijke en plantaardige producten.

Namen, 29 oktober 2009.

De Minister-President, R DEMOTTE De Minister van Openbare Werken, Landbouw, Landelijke Aangelegenheden, Natuur, Bossen en Erfgoed, B. LUTGEN

Bijlage 2 Bijlage 1. C - VCS 2000 (systeem met 3 camera's) 1° Beschrijving van het klasseringstoestel Het VCS 2000-apparaat (systeem met 3 camera's) is een fotoverwerkingssysteem voor de automatische bepaling van de handelswaarde van halve geslachte varkens.Het apparaat wordt online gebruikt in het slachtproductiesysteem, waarbij de geslachte halve varkens automatisch door een camera worden gefilmd.

De fotogegevens worden vervolgens verwerkt aan de hand van speciaal daarvoor bestemde software. 2° Ramingsmethode voor het bepalen van het aandeel mager vlees Het aandeel mager vlees van een geslacht varken wordt op basis van 38 variabelen aan de hand van de onderstaande formule berekend : Y = 54,078892 + 0,037085 * X5 + 0,256113 * X15 + 0,021655 * X16 + 33,97699 * X59 - 0,149103 * X88 - 0,106705 * X90 - 0,0768985 * X91 - 0,079832 * X95 - 0,079042 * X96 - 0,084983 * X97 + 0,039831 * X107 - 0,681172 * X108 + 0,234541 * X109 - 0,059871 * X113 - 4,149651 * X120 - 36,8824 * X147 - 19,9219 * X149 - 7,512613 * X156 - 0,086669 * X168 - 0,545069 * X171 - 0,386719 * X173 - 0,025001 * X175 - 1,410422 * X186 - 0,32873 * X192 - 0,260074 * X193 - 0,08137 * X196 + 141,2392 * X198 -141,236 * X199 - 12,7862 * X222 - 27,3973 * X227 - 289,576 * X228 + 425,3549 * X233 + 14,62961 * X234 - 0,97067 * X242 - 2,084821 * X243 - 3,11945 * X259 + 14,72706 * X270 - 0,949448 * X273 waarbij : Y = het geschatte aandeel mager vlees van het geslachte varken; X5, X15 X273 de door VCS 2000 (systeem met 3 camera's) gemeten variabelen.

De formule is geldig voor karkassen met een gewicht van 60 tot 130 kg. 3° Gebruiksaanwijzing Bij aanvang van iedere slachtdag wordt het beeldanalysesysteem gecontroleerd met behulp van een sjabloon goedgekeurd door de dienst. Het resultaat van de test, de datum, het uur en het identificatienummer van de persoon die de klassering uitvoert, worden afgedrukt op de listing.

De toegelaten afwijking tussen de tijdens de test gemeten waarde en de waarde van de sjabloon is : - 2° voor het hoek van de ham; - 2,5 % voor elke van de andere metingen (zie Fig. 1 en 2).

Indien één van de tijdens de test gemeten waarden de hierboven vermelde toegelaten afwijking overschrijdt, moet het slachthuis het klasseringsapparaat onmiddellijk door de constructeur laten herijken.

Bovendien, als de door het apparaat gemeten helderheid niet inbegrepen is tussen 210 en 240 lux, moet het slachthuis het klasseringsapparaat ook onmiddellijk door de constructeur laten herijken.

Alle metingen worden uitgevoerd op de linker karkashelft.

Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld

Bijlage 1. D - Hennessy Grading Probe (HGP4) 1° Beschrijving van het klasseringstoestel Het apparaat is uitgerust met een sonde van 5,95 mm diameter (bij het mes aan de punt van de sonde 6,3 mm) met fotodiode en fotodetector en heeft een meetbereik van 0 tot 120 mm. De verkregen meetwaarden worden door de HGP4 zelf of met behulp van een daaraan gekoppelde computer omgezet in een geschat magervleesaandeel. 2° Ramingsmethode voor het bepalen van het aandeel mager vlees Het mager-vleesaandeel van de karkas wordt aan de hand van de onderstaande formule berekend : Y = 65,42464 - 1,06279 * X1 + 0,17920 * X2 waarbij : Y = het geschatte aandeel mager vlees van het geslachte varken; x1 = de spekdikte (met inbegrip van de huid) in millimeter, gemeten op 6 centimeter van de middellijn van het hele geslachte varken tussen de derde- en de vierde laatste rib;

X2 = de spierdikte in millimeter, gemeten op 6 centimeter van de middellijn van het hele geslachte varken tussen de derde- en de vierde laatste rib.

De formule is geldig voor karkassen met een gewicht van 60 tot 130 kg. 3° Gebruiksaanwijzing Bij aanvang van iedere slachtdag dient de meetsonde gecontroleerd te worden aan de hand van het testblokje.Dit testblokje stelt een vaste waarde van spek- en spierdikte voor 10 mm spek en 48 mm spier. Het resultaat van de test, de datum, het uur en het identificatienummer van de persoon die de klassering uitvoert, worden afgedrukt op de listing.

De toegelaten afwijking tussen de tijdens de test gemeten waarde en de waarde van het testblokje is 1 mm voor de spekdikte of voor de spierdikte.

Indien één van de tijdens de test gemeten waarden de hierboven vermelde toegelaten afwijking overschrijdt, moet het slachthuis het klasseringsapparaat onmiddellijk door de constructeur laten herijken.

Het karkas wordt met de meetsonde geprikt : in de linker slachthelft; tussen de 3e en 4e laatste rib; horizontaal en evenwijdig aan het kliefvlak; 6 cm van het kliefvlak.

Het mespunt van de meetsonde dient tot het einde te worden doorgeprikt.

BIJLAGE 1. E - OPTISCAN-TP 1° Beschrijving van het klasseringstoestel Dat klasseringstoestel is niet invasief, daar het gegrond is op een optische lezing. Het apparaat is uitgerust met een digitale beeldvormer, waarmee een lichtfoto van de twee meetpunten op het geslachte varken wordt gemaakt. De beelden vormen de basis voor de berekening van de spek- en spierdikte volgens de tweepuntenmethode « Zwei-Punkte Messverfahren (ZP) ».

De meetwaarden worden door het Optiscan-TP-apparaat zelf omgezet in een schatting van het aandeel mager vlees. De foto's worden opgeslagen en kunnen later worden gecontroleerd.

De geïntegreerde BluetoothR-interface maakt een gemakkelijke gegevensoverdracht mogelijk. 2° Ramingsmethode voor het bepalen van het aandeel mager vlees Het mager-vleesaandeel van de karkas wordt aan de hand van de onderstaande formule berekend : Y = 53,04153 - 0,68318 * X1 + 0,23131 * X2 waarbij : Y = het geschatte aandeel mager vlees van het geslachte varken; X1 = de kleinste spekdikte (met inbegrip van de huid) over de musculus gluteus medius in millimeter;

X2 = de dikte van de lendenspier in millimeter, gemeten als de kortste afstand tussen het voorste (craniale) uiteinde van de musculus gluteus medius en het bovenste (dorsale) uiteinde van het wervelkanaal.

De formule is geldig voor karkassen met een gewicht van 60 tot 130 kg. 3° Gebruiksaanwijzing Bij aanvang van iedere slachtdag dient de meetsonde gecontroleerd te worden aan de hand van het hierna uitgebeelde testblokje, waarvan de witte gedeelten (50, 30 en 10 mm) voor de bijwerking van de referentielijn en voor de controle op de meting van de spekdikte dienen, terwijl de zwarte gedeelten (60 en 90 mm) voor de controle op de meting van de spierdikte dienen.Het resultaat van de test, de datum, het uur en het identificatienummer van de persoon die de klassering uitvoert, worden afgedrukt op de listing.

Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld De toegelaten afwijking tussen de tijdens de test gemeten waarde en de waarde van het testblokje is 1 mm voor de spekdikte of voor de spierdikte.

Indien één van de tijdens de test gemeten waarden de hierboven vermelde toegelaten afwijking overschrijdt, moet het slachthuis het klasseringsapparaat onmiddellijk door de constructeur laten herijken.

De metingen worden op de linker slachthelft uitgevoerd.

Gemeten worden : de afstand tussen de canalis vertebralis en het voorste uiteinde van de musculus gluteus medius; de fijnste dikte van het rugspek dat de musculus gluteus medius zelf bedekt.

Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld Gezien om te worden gevoegd bij het besluit van de Waalse Regeringvan 29 oktober 2009 tot vaststelling van de rechten te betalen inzake de indeling van geslachte volwassen runderen en varkens, tot wijziging van het besluit van de Waalse Regering van 1 april 2004 houdende vaststelling van het schema en de toepassingsmodaliteiten voor de indeling van geslachte volwassen runderen en varkens en tot wijziging van het besluit van de Waalse Regering van 19 april 2007 betreffende de Raad van het Begrotingsfonds voor de kwaliteit van dierlijke en plantaardige producten.

Namen, 29 oktober 2009 De Minister-President, R. DEMOTTE De Minister van Openbare Werken, Landbouw, Landelijke Aangelegenheden, Natuur, Bossen en Erfgoed, B. LUTGEN