20 JANUARI 2010. - Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 14 juli 1997 betreffende zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt, ter omzetting van Richtlijn 2009/10/EG

ALBERT II, Koning der Belgen, Aan allen die nu zijn en hierna wezen zullen, Onze Groet.

Gelet op de wet van 24 januari 1977 betreffende de bescherming van de gezondheid van de verbruikers op het stuk van de voedingsmiddelen en andere producten, artikel 4, § 1;

Gelet op het koninklijk besluit van 14 juli 1997 betreffende zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 1 december 1998, 15 februari 1999, 25 januari 2000, 23 januari 2001, 28 september 2001, 20 maart 2002, 7 september 2003, 5 juni 2004, 27 december 2004, 21 januari 2005, 22 april 2005, 2 februari 2007, 19 november 2007 en 1 oktober 2008;

Overwegende Richtlijn 2009/10/EG van de Commissie van 13 februari 2009 tot wijziging van Richtlijn 2008/84/EG tot vaststelling van specifieke zuiverheidseisen voor levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen;

Gelet op advies nr. 47.340/3 van de Raad van State, gegeven op 10 november 2009, met toepassing van artikel 84, § 1, eerste lid, 1°, van de wetten op de Raad van State, gecoördineerd op 12 januari 1973;

Op de voordracht van de Minister van Volksgezondheid en de Minister van Landbouw, Hebben Wij besloten en besluiten Wij :

Artikel 1.De bijlage bij het koninklijk besluit van 14 juli 1997 betreffende zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt, zoals gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 1 december 1998, 15 februari 1999, 25 januari 2000, 23 januari 2001, 28 september 2001, 20 maart 2002, 7 september 2003, 5 juni 2004, 27 december 2004, 21 januari 2005, 22 april 2005, 2 februari 2007, 19 november 2007 en 1 oktober 2008 wordt gewijzigd overeenkomstig de bijlage bij dit besluit.

Art. 2.Dit besluit treedt in werking op 13 februari 2010.

Art. 3.De Minister bevoegd voor Volksgezondheid en de Minister bevoegd voor de Veiligheid van de Voedselketen zijn, ieder wat hen betreft, belast met de uitvoering van dit besluit.

Gegeven te Brussel, 20 januari 2010.

ALBERT Van Koningswege : De Minister van Volksgezondheid, Mevr. L. ONKELINX De Minister van Landbouw, Mevr. S. LARUELLE

Bijlage bij het koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 14 juli 1997 betreffende zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt 1. De tekst met betrekking tot E234 nisine wordt vervangen door :

"E 234 NISINE

Definitie

Nisine bestaat uit verschillende nauw verwante polypeptiden die bij de fermentatie van een melk of suiker bevattend medium worden geproduceerd door bepaalde natuurlijke stammen van Lactococcus lactis subsp.lactis.

Einecs-nummer

215-807-5

Brutoformule

C143H230N42O37S7

Molecuulgewicht

3 354,12

Gehalte

Nisineconcentraat bevat minimaal 900 eenheden per mg in een mengsel van eiwitten of gefermenteerde vaste stoffen uit vetvrije melk en een minimaal gehalte aan natriumchloride van 50 %

Beschrijving

Wit poeder

Zuiverheid

Gewichtsverlies bij drogen

Maximaal 3 % na drogen tot constant gewicht op 102-103 °C

Arseen

Maximaal 1 mg/kg

Lood

Maximaal 1 mg/kg

Kwik

Maximaal 1 mg/kg »

2. De tekst met betrekking tot E 400 alginezuur wordt vervangen door : « E 400 ALGINEZUUR

Definitie

Lineair glycuronoglycan, hoofdzakelijk bestaande uit eenheden van ss-(1-4)-gekoppeld D-mannuronzuur en alpha-(1-4)-gekoppeld L-guluronzuur in pyranosevorm.Hydrofiel colloïdaal koolhydraat, door middel van verdunde base verkregen uit verschillende soorten natuurlijk voorkomende bruinwieren (Phaeophyceae )

Einecs-nummer

232-680-1

Brutoformule

(C6H8O6)n

Molecuulgewicht

10 000-600 000 (typisch waardebereik)

Gehalte

Alginezuur produceert minimaal 20 % en maximaal 23 % koolstofdioxide (CO2) op basis van de watervrije stof, wat overeenkomt met minimaal 91 % en maximaal 104,5 % alginezuur (C6H8O6)n (berekend op basis van een equivalent gewicht van 200)

Beschrijving

Alginezuur komt voor in vezel-, korrel- en poedervorm. Het is wit tot geelbruin en nagenoeg reukloos

Eigenschappen

A. Oplosbaarheid

Onoplosbaar in water en organische oplosmiddelen, traag oplosbaar in oplossingen van natriumcarbonaat, natriumhydroxide en trinatriumfosfaat

B. Neerslag met calciumchloride

Voeg aan een 0,5 %-oplossing van het monster in 1 M natriumhydroxideoplossing één vijfde volume van een 2,5 %-calciumchlorideoplossing toe. Er wordt een volumineus gelatineachtig neerslag gevormd. Met deze proef kan een onderscheid worden gemaakt tussen alginezuur en Arabische gom, natriumcarboxymethylcellulose, carboxymethylzetmeel, carrageen, gelatine, ghattigom, karayagom, johannesbroodpitmeel, methylcellulose en tragacantgom

C. Neerslag met ammoniumsulfaat

Voeg aan een 0,5 %-oplossing van het monster in 1 M natriumhydroxideoplossing een half volume van een verzadigde ammoniumsulfaatoplossing toe. Er wordt geen neerslag gevormd. Met deze proef kan een onderscheid worden gemaakt tussen alginezuur en agar-agar, natriumcarboxymethylcellulose, carrageen, ontesterde pectine, gelatine, johannesbroodpitmeel, methylcellulose en zetmeel

D. Kleurreactie

Los 0,01 g van het monster door schudden zo volledig mogelijk op in 0,15 ml 0,1 N natriumhydroxide en voeg 1 ml aangezuurde ijzer(III)sulfaatoplossing toe. Binnen 5 minuten ontstaat een kersrode kleur die uiteindelijk dieppaars wordt

Zuiverheid

pH van een 3 %-suspensie

Tussen 2,0 en 3,5

Gewichtsverlies bij drogen

Maximaal 15 % (4 uur bij 105 °C)

Sulfaatas

Maximaal 8 % van de watervrije stof

In natriumhydroxide (1 M-oplossing) onoplosbaar materiaal

Maximaal 2 % van de watervrije stof

Formaldehyde

Maximaal 50 mg/kg

Arseen

Maximaal 3 mg/kg

Lood

Maximaal 5 mg/kg

Kwik

Maximaal 1 mg/kg

Cadmium

Maximaal 1 mg/kg

Totaal kiemgetal

Maximaal 5 000 kolonies per gram

Gisten en schimmels

Maximaal 500 kolonies per gram

E. coli

Afwezig in 5 g

Salmonella spp.

Afwezig in 10 g »

3. De tekst met betrekking tot E 401 natriumalginaat wordt vervangen door : « E 401 NATRIUMALGINAAT

Definitie

Chemische naam

Natriumzout van alginezuur

Brutoformule

(C6H7NaO6)n

Molecuulgewicht

10 000-600 000 (typisch waardebereik)

Gehalte

Produceert minimaal 18 % en maximaal 21 % koolstofdioxide op basis van de watervrije stof, wat overeenkomt met minimaal 90,8 % en maximaal 106,0 % natriumalginaat (berekend op basis van een equivalent gewicht van 222)

Beschrijving

Wit tot geelachtig, nagenoeg reukloos, vezelig of korrelig poeder

Eigenschappen

Positieve test op natrium en op alginezuur

Zuiverheid

Gewichtsverlies bij drogen

Maximaal 15 % (4 uur bij 105 °C)

In water onoplosbare stof

Maximaal 2 % van de watervrije stof

Formaldehyde

Maximaal 50 mg/kg

Arseen

Maximaal 3 mg/kg

Lood

Maximaal 5 mg/kg

Kwik

Maximaal 1 mg/kg

Cadmium

Maximaal 1 mg/kg

Totaal kiemgetal

Maximaal 5 000 kolonies per gram

Gisten en schimmels

Maximaal 500 kolonies per gram

E.coli

Afwezig in 5 g

Salmonella spp.

Afwezig in 10 g »

4. De tekst met betrekking tot E 402 kaliumalginaat wordt vervangen door : « E 402 KALIUMALGINAAT

Definitie

Chemische naam

Kaliumzout van alginezuur

Brutoformule

(C6H7KO6)n

Molecuulgewicht

10 000-600 000 (typisch waardebereik)

Gehalte

Produceert minimaal 16,5 % en maximaal 19,5 % koolstofdioxide op basis van de watervrije stof, wat overeenkomt met minimaal 89,2 % en maximaal 105,5 % kaliumalginaat (berekend op basis van een equivalent gewicht van 238)

Beschrijving

Wit tot geelachtig, nagenoeg reukloos, vezelig of korrelig poeder

Eigenschappen

Positieve test op kalium en op alginezuur

Zuiverheid

Gewichtsverlies bij drogen

Maximaal 15 % (4 uur bij 105 °C)

In water onoplosbare stof

Maximaal 2 % van de watervrije stof

Formaldehyde

Maximaal 50 mg/kg

Arseen

Maximaal 3 mg/kg

Lood

Maximaal 5 mg/kg

Kwik

Maximaal 1 mg/kg

Cadmium

Maximaal 1 mg/kg

Totaal kiemgetal

Maximaal 5 000 kolonies per gram

Gisten en schimmels

Maximaal 500 kolonies per gram

E.coli

Afwezig in 5 g

Salmonella spp.

Afwezig in 10 g »

5. De tekst met betrekking to E 403 ammoniumalginaat wordt vervangen door : « E 403 AMMONIUMALGINAAT

Definitie

Chemische naam

Ammoniumzout van alginezuur

Brutoformule

(C6H11NO6)n

Molecuulgewicht

10 000-600 000 (typisch waardebereik)

Gehalte

Produceert minimaal 18 % en maximaal 21 % koolstofdioxide op basis van de watervrije stof, wat overeenkomt met minimaal 88,7 % en maximaal 103,6 % ammoniumalginaat (berekend op basis van een equivalent gewicht van 217)

Beschrijving

Wit tot geelachtig, vezelig of korrelig poeder

Eigenschappen

Positieve test op ammonium en op alginezuur

Zuiverheid

Gewichtsverlies bij drogen

Maximaal 15 % (4 uur bij 105 °C)

Sulfaatas

Maximaal 7 % van de droge stof

In water onoplosbare stof

Maximaal 2 % van de watervrije stof

Formaldehyde

Maximaal 50 mg/kg

Arseen

Maximaal 3 mg/kg

Lood

Maximaal 5 mg/kg

Kwik

Maximaal 1 mg/kg

Cadmium

Maximaal 1 mg/kg

Totaal kiemgetal

Maximaal 5 000 kolonies per gram

Gisten en schimmels

Maximaal 500 kolonies per gram

E.coli

Afwezig in 5 g

Salmonella spp.

Afwezig in 10 g »

6. De tekst met betrekking tot E 404 calciumalginaat wordt vervangen door : « E 404 CALCIUMALGINAAT

Synoniemen

Calciumzout van alginezuur

Definitie

Chemische naam

Calciumzout van alginezuur

Brutoformule

(C6H7Ca1/2O6)n

Molecuulgewicht

10 000-600 000 (typisch waardebereik)

Gehalte

Produceert minimaal 18 % en maximaal 21 % koolstofdioxide op basis van de watervrije stof, wat overeenkomt met minimaal 89,6 % en maximaal 104,5 % calciumalginaat (berekend op basis van een equivalent gewicht van 219)

Beschrijving

Wit tot geelachtig, nagenoeg reukloos, vezelig of korrelig poeder

Eigenschappen

Positieve test op calcium en op alginezuur

Zuiverheid

Gewichtsverlies bij drogen

Maximaal 15,0 % (4 uur bij 105 °C)

Formaldehyde

Maximaal 50 mg/kg

Arseen

Maximaal 3 mg/kg

Lood

Maximaal 5 mg/kg

Kwik

Maximaal 1 mg/kg

Cadmium

Maximaal 1 mg/kg

Totaal kiemgetal

Maximaal 5 000 kolonies per gram

Gisten en schimmels

Maximaal 500 kolonies per gram

E.coli

Afwezig in 5 g

Salmonella spp.

Afwezig in 10 g »

7. De tekst met betrekking tot E 405 propaan-1,2-diolalginaat wordt vervangen door : « E 405 PROPAAN-1,2-DIOLALGINAAT

Synoniemen

Hydroxypropylalginaat Ester van propaan-1,2-diol met alginezuur Propyleenglycolalginaat

Definitie

Chemische naam

Ester van propaan-1,2-diol met alginezuur;de samenstelling varieert naar gelang van de veresteringsgraad en het percentage vrije en geneutraliseerde carboxylgroepen in het molecuul

Brutoformule

(C9H14O7)n (veresterd)

Molecuulgewicht

10 000-600 000 (typisch waardebereik)

Gehalte

Produceert minimaal 16 % en maximaal 20 % koolstofdioxide op basis van de watervrije stof

Beschrijving

Nagenoeg reukloos, wit tot geelbruin, vezelig of korrelig poeder

Eigenschappen

Positieve test op propaan-1,2-diol en op alginezuur na hydrolyse

Zuiverheid

Gewichtsverlies bij drogen

Maximaal 20 % (4 uur bij 105 °C)

Totaal gehalte aan propaan-1,2-diol

Minimaal 15 % en maximaal 45 %

Gehalte aan vrije propaan-1,2-diol

Maximaal 15 %

In water onoplosbare stof

Maximaal 2 % van de watervrije stof

Formaldehyde

Maximaal 50 mg/kg

Arseen

Maximaal 3 mg/kg

Lood

Maximaal 5 mg/kg

Kwik

Maximaal 1 mg/kg

Cadmium

Maximaal 1 mg/kg

Totaal kiemgetal

Maximaal 5 000 kolonies per gram

Gisten en schimmels

Maximaal 500 kolonies per gram

E. coli

Afwezig in 5 g

Salmonella spp.

Afwezig in 10 g »

8. De tekst met betrekking tot E 407 carrageen wordt vervangen door : « E 407 CARRAGEEN

Synoniemen

Handelsproducten worden verkocht onder verschillende benamingen zoals : gelose van Iers mos eucheuman (van Eucheuma spp.) iridophycan (van Iridaea spp.) hypnean (van Hypnea spp.) furcelleran of Deense agar (van Furcellaria fastigiata ) carrageen (van Chondrus en Gigartina spp.)

Definitie

Carrageen wordt door extractie met water verkregen uit natuurlijk voorkomende zeewieren van de families Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaceae en Furcellariaceae van de klasse Rhodophyceae (roodwieren).

Er mogen geen andere organische neerslagmiddelen dan methanol, ethanol en propaan-2-ol worden gebruikt. Carrageen bestaat hoofdzakelijk uit het kalium-, natrium-, magnesium- en calciumzout van polysacharidesulfaatesters die bij hydrolyse galactose en 3,6-anhydrogalactose geven. Carrageen mag niet gehydrolyseerd of anderszins chemisch afgebroken zijn. Formaldehyde mag als onvoorziene verontreiniging aanwezig zijn tot maximaal 5 mg/kg.

Einecs-nummer

232-524-2

Beschrijving

Geelachtig tot kleurloos, grof tot fijn, vrijwel reukloos poeder

Eigenschappen

Positieve test op galactose, op anhydrogalactose en op sulfaat

Zuiverheid

Gehalte aan methanol, ethanol en propaan-2-ol

Maximaal 0,1 %, afzonderlijk of in combinatie

Viscositeit van een 1,5 %-oplossing bij 75 °C

Minimaal 5 mPa.s

Gewichtsverlies bij drogen

Maximaal 12 % (vier uur bij 105 °C)

Sulfaat

Minimaal 15 % en maximaal 40 % van de droge stof (berekend als SO4)

As

Minimaal 15 % en maximaal 40 % van de droge stof bij 550 °C

In zuur onoplosbare as

Maximaal 1 % van de droge stof (onoplosbaar in 10 % zoutzuur)

In zuur onoplosbaar materiaal

Maximaal 2 % van de droge stof (onoplosbaar in 1 % (V/V) zwavelzuur)

Carrageen met laag molecuulgewicht (kleiner dan 50 kDa)

Maximaal 5 %

Arseen

Maximaal 3 mg/kg

Lood

Maximaal 5 mg/kg

Kwik

Maximaal 1 mg/kg

Cadmium

Maximaal 2 mg/kg

Totaal kiemgetal

Maximaal 5 000 kolonies per gram

Gisten en schimmels

Maximaal 300 kolonies per gram

E. coli

Afwezig in 5 g

Salmonella spp.

Afwezig in 10 g »

9. De tekst met betrekking tot E 407a verwerkt Eucheuma-wier wordt vervangen door : « E 407a VERWERKT EUCHEUMA-WIER

Synoniemen

PES ("Processed Eucheuma Seaweed")

Definitie

Verwerkt Eucheuma-wier wordt verkregen uit de natuurlijk voorkomende soorten Eucheuma cottonii en Eucheuma spinosum van de klasse Rhodophyceae (roodwieren) door behandeling met een base (KOH) om verontreinigingen te verwijderen en vervolgens wassen met zoet water en drogen.Het product kan verder worden gezuiverd door wassen met methanol, ethanol of propaan-2-ol en drogen. Het product bestaat voornamelijk uit het kaliumzout van polysacharidesulfaatesters die bij hydrolyse galactose en 3,6-anhydrogalactose geven. Het natrium-, calcium- en magnesiumzout van de polysacharidesulfaatesters zijn in kleinere hoeveelheden aanwezig. Het product bevat tevens maximaal 15 % algencellulose. Het carrageen in verwerkt Eucheuma-wier mag niet gehydrolyseerd of anderszins chemisch afgebroken zijn. Formaldehyde mag als onvoorziene verontreiniging aanwezig zijn tot maximaal 5 mg/kg.

Beschrijving

Geelbruin tot geelachtig, grof tot fijn, vrijwel reukloos poeder

Eigenschappen

A. Positieve test op galactose, op anhydrogalactose en op sulfaat

B. Oplosbaarheid

Vormt een troebele viskeuze suspensie in water. Onoplosbaar in ethanol

Zuiverheid

Gehalte aan methanol, ethanol en propaan-2-ol

Maximaal 0,1 %, afzonderlijk of in combinatie

Viscositeit van een 1,5 %-oplossing bij 75 °C

Minimaal 5 mPa.s

Gewichtsverlies bij drogen

Maximaal 12 % (vier uur bij 105 °C)

Sulfaat

Minimaal 15 % en maximaal 40 % van de droge stof (berekend als SO4)

As

Minimaal 15 % en maximaal 40 % van de droge stof bij 550 °C

In zuur onoplosbare as

Maximaal 1 % van de droge stof (onoplosbaar in 10 % zoutzuur)

In zuur onoplosbaar materiaal

Minimaal 8 % en maximaal 15 % van de droge stof (onoplosbaar in 1 % (V/V) zwavelzuur)

Carrageen met laag molecuulgewicht (kleiner dan 50 kDa)

Maximaal 5 %

Arseen

Maximaal 3 mg/kg

Lood

Maximaal 5 mg/kg

Kwik

Maximaal 1 mg/kg

Cadmium

Maximaal 2 mg/kg

Totaal kiemgetal

Maximaal 5 000 kolonies per gram

Gisten en schimmels

Maximaal 300 kolonies per gram

E. coli

Afwezig in 5 g

Salmonella spp.

Afwezig in 10 g »

10. De tekst met betrekking tot E 412 guarpitmeel wordt vervangen door : « E 412 GUARPITMEEL

Synoniemen

Cyamopsisgom Guargom

Definitie

Guarpitmeel is het gemalen endosperm van de zaden van de natuurlijk voorkomende guarplant, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (fam.

Leguminosae ). Bestaat hoofdzakelijk uit een hydrocolloïdaal polysacharide met een hoog molecuulgewicht, opgebouwd uit door glycosidebindingen aan elkaar gekoppelde galactopyranose- en mannopyranose-eenheden, dat chemisch als galactomannan kan worden omschreven. De gom mag gedeeltelijk gehydrolyseerd zijn door warmtebehandeling, milde behandeling met zuur of oxidatie in basisch milieu om de viscositeit aan te passen

Einecs-nummer

232-536-0

Molecuulgewicht

Bestaat voornamelijk uit een hydrocolloïdaal polysacharide met een hoog molecuulgewicht (50 000-8 000 000)

Gehalte

Galactomannangehalte minimaal 75 %

Beschrijving

Wit tot geelwit, vrijwel reukloos poeder

Eigenschappen

A. Positieve test op galactose en op mannose

B. Oplosbaarheid

Oplosbaar in koud water

Zuiverheid

Gewichtsverlies bij drogen

Maximaal 15 % (5 uur bij 105 °C)

As

Maximaal 5,5 %, bepaald bij 800 °C

In zuur onoplosbaar materiaal

Maximaal 7 %

Eiwit (N x 6,25)

Maximaal 10 %

Zetmeel

Niet detecteerbaar met de volgende methode : voeg aan een 10 %-oplossing van het monster enkele druppels joodoplossing toe. Er ontstaat geen blauwe kleur

Organische peroxiden

Maximaal 0,7 meq actieve zuurstof/kg monster

Furfural

Maximaal 1 mg/kg

Lood

Maximaal 2 mg/kg

Arseen

Maximaal 3 mg/kg

Kwik

Maximaal 1 mg/kg

Cadmium

Maximaal 1 mg/kg »

11. Na E 503 (ii) ammoniumcarbonaat wordt de volgende tekst met betrekking tot E 504 (i) ingevoegd : « E 504 (i) MAGNESIUMCARBONAAT

Synoniemen

Hydromagnesiet

Definitie

Magnesiumcarbonaat is basisch gehydrateerd of monogehydrateerd magnesiumcarbonaat of een mengsel van beide

Chemische naam

Magnesiumcarbonaat

Brutoformule

MgCO3.nH2O

Einecs-nummer

208-915-9

Gehalte

Minimaal 24 % en maximaal 26,4 % Mg

Beschrijving

Reukloze, lichte, witte brokkelige massa of volumineus wit poeder

Eigenschappen

A. Oplosbaarheid

Vrijwel onoplosbaar in water en in ethanol

B. Positieve test op magnesium en op carbonaat

Zuiverheid

In zuur onoplosbaar materiaal

Maximaal 0,05 %

In water oplosbaar materiaal

Maximaal 1 %

Calcium

Maximaal 0,4 %

Arseen

Maximaal 4 mg/kg

Lood

Maximaal 2 mg/kg

Kwik

Maximaal 1 mg/kg »

12. De tekst met betrekking tot E 526 calciumhydroxide wordt vervangen door : « E 526 CALCIUMHYDROXIDE

Synoniemen

Gebluste kalk

Definitie

Chemische naam

Calciumhydroxide

Einecs-nummer

215-137-3

Brutoformule

Ca(OH)2

Molecuulgewicht

74,09

Gehalte

Minimaal 92 %

Beschrijving

Wit poeder

Eigenschappen

A.Positieve test op base en op calcium

B. Oplosbaarheid

Slecht oplosbaar in water. Onoplosbaar in ethanol. Oplosbaar in glycerol

Zuiverheid

In zuur onoplosbare as

Maximaal 1,0 %

Magnesium- en alkalimetaalzouten

Maximaal 2,7 %

Barium

Maximaal 300 mg/kg

Fluoride

Maximaal 50 mg/kg

Arseen

Maximaal 3 mg/kg

Lood

Maximaal 6 mg/kg »

13. De tekst met betrekking tot E 529 calciumoxide wordt vervangen door : « E 529 CALCIUMOXIDE

Synoniemen

Ongebluste kalk

Definitie

Chemische naam

Calciumoxide

Einecs-nummer

215-138-9

Brutoformule

CaO

Molecuulgewicht

56,08

Gehalte

Minimaal 95 % na gloeien

Beschrijving

Reukloze, harde, witte of grijswitte korrelige massa of wit tot grijzig poeder

Eigenschappen

A.Positieve test op base en op calcium

B. Bij bevochtigen met water komt warmte vrij

C. Oplosbaarheid

Slecht oplosbaar in water. Onoplosbaar in ethanol. Oplosbaar in glycerol

Zuiverheid

Gewichtsverlies bij gloeien

Maximaal 10 % (ca. 800 °C tot constant gewicht)

In zuur onoplosbaar materiaal

Maximaal 1 %

Barium

Maximaal 300 mg/kg

Magnesium- en alkalimetaalzouten

Maximaal 3,6 %

Fluoride

Maximaal 50 mg/kg

Arseen

Maximaal 3 mg/kg

Lood

Maximaal 7 mg/kg »

14. De tekst met betrekking tot E 901 bijenwas wordt vervangen door : « E 901 BIJENWAS

Synoniemen

Witte was, gele was

Definitie

Gele bijenwas wordt verkregen door de wanden van de honingraat die wordt gemaakt door de honingbij (Apis mellifera L.), met heet water te smelten en van vreemd materiaal te ontdoen.

Witte bijenwas wordt verkregen door gele bijenwas te bleken.

Einecs-nummer

232-383-7 (bijenwas)

Beschrijving

Gelig-witte (witte was) of geel- tot grijsbruine (gele was) stukjes of plaatjes met een fijnkorrelig niet-kristallijn breukvlak en een aangename honingachtige geur

Eigenschappen

A. Smelttraject

Tussen 62 en 65 °C

B. Soortelijk gewicht

Ongeveer 0,96

C. Oplosbaarheid

Onoplosbaar in water Matig oplosbaar in ethanol Zeer goed oplosbaar in chloroform en ether

Zuiverheid

Zuurgetal

Minimaal 17 en maximaal 24

Verzepingsgetal

87-104

Peroxidegetal

Maximaal 5

Glycerol en andere polyolen

Maximaal 0,5 % (als glycerol)

Ceresine, paraffines en bepaalde andere wassen

Geen

Vetten, japanwas, colofonium en zepen

Geen

Arseen

Maximaal 3 mg/kg

Lood

Maximaal 2 mg/kg

Kwik

Maximaal 1 mg/kg »

15. De tekst met betrekking tot E 905 microkristallijne was wordt vervangen door : « E 905 MICROKRISTALLIJNE WAS

Synoniemen

Was uit aardolie, koolwaterstofwas, Fischer-Tropsch-was, synthetische was, synthetische paraffine

Definitie

Geraffineerde mengsels van vaste verzadigde koolwaterstoffen, verkregen uit aardolie of synthetische grondstoffen

Beschrijving

Witte tot amberkleurige, reukloze was

Eigenschappen

A.Oplosbaarheid

Onoplosbaar in water, zeer slecht oplosbaar in ethanol

B. Brekingsindex

nD100 1,434-1,448 of nD120 1,426-1,440

Zuiverheid

Molecuulgewicht

Gemiddeld minimaal 500

Viscositeit

Minimaal 1,1 10-5 m2s-1 bij 100 °C of minimaal 0,8 10-5 m2s-1 bij 120 °C indien de stof bij 100 °C vast is

Gloeirest

Maximaal 0,1 % (m/m)

Koolstofgetal bij 5 %-destillatiepunt

Maximaal 5 % van de moleculen heeft een koolstofgetal lager dan 25

Kleur

Voldoet aan test

Zwavel

Maximaal 0,4 % (m/m)

Arseen

Maximaal 3 mg/kg

Lood

Maximaal 3 mg/kg

Polycyclische aromatische verbindingen

De ultravioletabsorptie van de polycyclische aromatische koolwaterstoffen die door extractie met dimethylsulfoxide worden verkregen, moet binnen de volgende grenzen liggen : nm Maximale extinctie per cm weglengte 280-289 0,15 290-299 0,12 300-359 0,08 360-400 0,02 of, indien de stof bij 100 °C vast is : PAK-methode volgens 21 CFR § 175.250; extinctiecoëfficiënt in decahydronaftaleen bij 290 nm en 88 °C : maximaal 0,01 »

16. De tekst met betrekking tot E 230 en E 233 wordt geschrapt. Gezien om gevoegd te worden bij ons besluit van 20 januari 2010 tot wijziging van het koninklijk besluit van 14 juli 1997 betreffende zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt.

ALBERT Van Koningswege : De Minister van Volksgezondheid, Mevr. L. ONKELINX De Minister van Landbouw, Mevr. S. LARUELLE